Xmas Tree alla Nocciola

Burro di cacao di prima pressione , ottenuto dalla spremitura di cacao di ottima qualità e successivamente deodorizzato.

Polvere di cacao fortemente alcalinizzata (pH 8), con 22/24% di burro di cacao e colore rosso bruno molto scuro.

Dalle lussurreggianti colline dell’Idukki, nel sud dell’India, un Cioccolato Fondente Grand Cru dal ricco profilo aromatico.

“Crepe dentelle”, biscotto in cialda, sottile e croccante. Gusto cialda caramellata. Ideale come inclusione o per effetto rocher.

Cioccolato di copertura frutto di una sapiente ricerca e esperienza. Per il suo gusto straordinario e l’equilibrio della ricetta, si presta ad un...

Cioccolato al latte dall’alta percentuale di cacao, per un gusto marcato e selettivo.

Pralinata dal gusto di nocciola pralinata e di zucchero caramello. Granulometria percettibile, per riproporre un pralinato tradizionale dalla fattura artigianale....

Pasta di nocciole di altissima qualità: noccciole pregiate e tostatura uniforme.

Cioccolato bianco di prima qualità: aroma intenso di latte cremoso in polvere e vaniglia, colore avorio brillante, perfetta fluidità. Cioccolato versatile...