Cremicam
Grassi totali
(media)
(media)
32%
Pasta di nocciole
14%
Cacao magro
in polvere (media)
in polvere (media)
7%
Crema spalmabile dall’elevato contenuto di nocciole (14%). Senza grassi idrogenati.
Certificazioni
Caratteristiche
- Senza glutine
- Senza grassi idrogenati
Formati disponibili
Secchio 10 Kg
Codice prodotto: 7554
Consigli d'impiego
Cioccolateria
Come ripieno da utilizzare in purezza o addizionato con cioccolato per conferirgli maggiore struttura. Ottimo con l’aggiunta di inclusioni.
Raccomandato per
Pasticceria
Adatta per insaporire in abbinamento a crema pasticcera, panna montata, crema al burro.
Raccomandato per
Può essere usato anche per
-
Basi di pasticceria
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Per decorazioni
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Glassature
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Cottura
Gelateria
Può essere usato anche per
-
Ingrediente per gelateria
Descrizione
Crema spalmabile di ottima plasticità. L’elevato contenuto di nocciole (14%) ed il particolare processo di tostatura, le conferiscono un gusto ed un aroma incondibili. Aspetto lucido e brillante. Non contiene grassi idrogenati.