Accedendo all’area riservata, potrai salvare le tue ricette preferite e raccoglierle in un pratico ricettario, sempre a portata di mano.
Ricette e ispirazioni
Le nostre ricette prendono forma grazie all’esperienza e alla creatività dei tecnici del CHOCO CUBE. Qui troverai ispirazione per realizzare creazioni uniche, dagli abbinamenti più classici alle innovazioni più sorprendenti, con l’eccellenza del cioccolato ICAM.
Ispirazioni per la Primavera
Colori pastello, gusti fruttati e delicati ispirano i professionisti nella realizzazione di proposte creative ma eleganti, fresche e uniche per celebrare con dolcezza ogni momento della stagione.
Ricette con i nostri best seller
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Grandi lievitatiPanettone al Caffè
Panettone al caffè con cioccolato e frutta candita.
Cubettoni Latte e caffèVai alla ricetta -
MignonTartelletta Latte Pachiza
Tartelletta mignon con base sablée al cacao, ganache Latte Pachiza e decorazione croccante al gruè.Fondente PachizaVai alla ricetta - Grandi lievitati
Lussekatter
Lievitato tradizionale svedese allo zafferano, immerso nel cioccolato fondente.Fondente VaniniVai alla ricetta - Praline tagliate
Bolivia 73
Pralina a base di ganache fondente con cioccolato Bolivia 73%Latte ChiaraVai alla ricetta - Torte da credenze
Sacher Plum
Plum cake fondente con gocce di cioccolato Perù e glassa al cacao.Fondente PachizaVai alla ricetta - Torte moderne
Caffé ritrovato
Torta moderna al caffè con inserti di ciliegia, cremoso alla vaniglia e glassa al cioccolato fondente.Bianco EdelweissVai alla ricetta
CHOCO CUBE
Il polo di alta formazione di ICAM dedicato a pasticceria, cioccolateria e gelateria, dove i professionisti condividono cultura, competenza e creatività.
Il team tecnico
Salvatore
Toma
Toma
Gaetano
Mignano
Mignano
Giancarlo
Alosa
Alosa
Mario
Ragona
Ragona
