Accedendo all’area riservata, potrai salvare le tue ricette preferite e raccoglierle in un pratico ricettario, sempre a portata di mano.
Ricette e ispirazioni
Le nostre ricette prendono forma grazie all’esperienza e alla creatività dei tecnici del CHOCO CUBE. Qui troverai ispirazione per realizzare creazioni uniche, dagli abbinamenti più classici alle innovazioni più sorprendenti, con l’eccellenza del cioccolato ICAM.
Ispirazioni per l'Autunno
La stagione del Back to…school, work, sport, ma soprattutto del back to Chocolate, alla riscoperta del gusto autentico del cioccolato in abbinamento anche ai sapori e ai profumi che accompagnano questa stagione di passaggio.
Ricette con i nostri best seller
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Praline tagliateLatte speziato – Perù 39
Un viaggio tra le spezie e le note del cacao Grand Cru Pachiza.
Fondente PachizaVai alla ricetta -
Creme
Crema spalmabile La Vanigliata
Crema spalmabile alla vaniglia a base di cioccolato bianco.Bianco BiologicoVai alla ricetta -
Praline tagliate
Delizia ai frutti rossi
Pralina a doppio strato con gelatina ai frutti rossi e ganache bianca al lime.Bianco BiologicoVai alla ricetta -
Torte moderne
Torta ai 3 cioccolati
Una tre cioccolati moderna e raffinata, con base croccante, inserto brownie e la cremosità dei tre cioccolati.Fondente VaniniVai alla ricetta -
Praline stampate
Divina
Pralina con cuore di crema zabaione e cremino al caffèlatte e nocciole.Bianco EdelweissVai alla ricetta -
Snack
Stecco goloso
Stecco brownies con cioccolato Bittra e una golosa glassa croccante Vanini Aurum e caramello.Cioccolato bianco al caramello Vanini AurumVai alla ricetta
CHOCO CUBE
Il polo di alta formazione di ICAM dedicato a pasticceria, cioccolateria e gelateria, dove i professionisti condividono cultura, competenza e creatività.
Il team tecnico
Salvatore
Toma
Toma
Gaetano
Mignano
Mignano
Giancarlo
Alosa
Alosa
Mario
Ragona
Ragona
