Accedendo all’area riservata, potrai salvare le tue ricette preferite e raccoglierle in un pratico ricettario, sempre a portata di mano.
Ricette e ispirazioni
Le nostre ricette prendono forma grazie all’esperienza e alla creatività dei tecnici del CHOCO CUBE. Qui troverai ispirazione per realizzare creazioni uniche, dagli abbinamenti più classici alle innovazioni più sorprendenti, con l’eccellenza del cioccolato ICAM.
Ispirazioni per l'Estate
L’estate, quale occasione migliore per riempire la vetrina di gelati dai gusti sfiziosi, sorbetti rinfrescanti e dolci colorati e vivaci come la stagione più energica dell’anno.
Ispirazioni per la Primavera
Colori pastello, gusti fruttati e delicati ispirano i professionisti nella realizzazione di proposte creative ma eleganti, fresche e uniche per celebrare con dolcezza ogni momento della stagione.
Ricette con i nostri best seller
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GelatoCocco Edelweiss
Gelato al cioccolato Bianco Edelweiss e Cocco, con un tocco crunchy
Bianco EdelweissVai alla ricetta -
Torte moderne
Tarte miele e limoncello
Una ganache al miele e limoncello, ma anche un pralinato al cocco, per una ricetta frizzante e fresca.Bianco EdelweissVai alla ricetta -
Creme
Crema spalmabile Esotica Dorata
Crema spalmabile con cioccolato bianco al caramello, dal tocco esotico grazie al mango liofilizzato.Cioccolato bianco al caramello Vanini AurumVai alla ricetta -
Torte moderne
Tarte Mandorla, Fichi e Cioccolato
Una classica sablée custodisce una ganache al Fondente Messico e uno strato di Pralinato alla mandorla, arricchiti da un gel ai fichi.Latte ChiaraVai alla ricetta -
Semifreddi
Tartufo mandorla e pistacchio
Un dolce che sorprende con un cuore piacevolmente agrumato in abbinamento al cacao e racchiuso in una glassa croccante al pistacchio.Bianco BiologicoVai alla ricetta -
Torte moderne
Torta alla zucca
Cake alla zucca con un tocco di cremosità dalle note speziate e al caffè.Latte ChiaraBianco EdelweissCubettoni Latte e caffèVai alla ricetta
CHOCO CUBE
Il polo di alta formazione di ICAM dedicato a pasticceria, cioccolateria e gelateria, dove i professionisti condividono cultura, competenza e creatività.
Il team tecnico
