Creme

Farcinette

Icam professional
Grassi totali
(media)
38%
Pasta di nocciole
7%
Cacao magro
in polvere (media)
8%

Crema spalmabile al gusto nocciola, con il 7% di pasta nocciola.

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Caratteristiche
Formati disponibili
Secchio 6 Kg
Codice prodotto: 7556
Consigli d'impiego
Cioccolateria

Come ripieno da utilizzare in purezza o addizionato con cioccolato per conferirgli maggiore struttura. Ottima con l’aggiunta di inclusioni.

Raccomandato per
Pasticceria

Adatta per insaporire in abbinamento alle creme.
Perfetta per farcitura di croissant, torte e mono. Utilizzabile in forno, con l’accortezza di non lasciarla a cielo aperto.

Raccomandato per
Può essere usato anche per
  • Cottura
  • Basi di pasticceria
  • Per decorazioni
Gelateria

Utilizzabile come ingrediente nella tecnica del gelato fast.

Può essere usato anche per
  • Ingrediente per gelateria
  • Glassatura
  • Stracciatella
Descrizione

Crema spalmabile al gusto nocciola, dall’aspetto plastico e lucido.

Con il 7% di pasta nocciola, il 7% di cacao magro in polvere e il 7% di materia lattica.